Die SN-Beratung wurde 1999 gegründet und kann auf eine langjährige und erfolgreiche Beratungs- und Planungspraxis zurückgreifen. Wir zählen damit zu den erfahrensten Beratern und Planern in der Gemeinschaftsgastronomie. Die Verbandsmitgliedschaft von Hans-Peter Nollmann im Verband der Fachplaner (VdF) und die dazu zwingend erforderlichen jährlichen Qualifikationsnachweise sichern unseren Auftraggebern Beratungs- und Planungsleistungen „State of the Art“.
Durch die Einbindung der SN-Beratung können beim Auftraggeber in der Gemeinschaftsgastronomie organisatorische und wirtschaftliche Schwachstellen erkannt und nachhaltig verbessert werden.
SN-Beratung Beratung | Planung | Umsetzung für die Gemeinschaftsgastronomie
Beratung
Neuentwicklung von gastronomischen Konzepten (unabhängig ob Eigen- oder Fremdregie)
IST-Analyse der gastronomischen Situation Genereller Stellenwert der Gastronomie im Unternehmen Zukunftsausrichtung der Gemeinschaftsgastronomie unter Mehrwertaspekten
Planung
Neubau / Umbau / Sanierung (LPH 1–9 der HOAI) Wirtschaftlich tragbare Konzepte für die bestehende / neue Gemeinschaftsgastronomie
Umsetzung
Begleitung bei der Realisierung / Implementierungsphase Controlling der Gemeinschaftsgastronomie Anpassung der Gemeinschaftsgastronomie an die Marktveränderungen / Bedürfnisse des Unternehmens