Referate - sn-beratung

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Auszug aus Referententätigkeiten / Moderationen von H.-P. Nollmann
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Verbraucherzentrale NRW
Hussverlag

11. Forum Schulverpflegung - Sachaufwandsträger unter sich!
"Küchenplanung leicht gemacht"


05.04.2017 in Nürnberg
06.04.2017 in München

"Zwischen Motivation und Mutlosigkeit - wie ist gute KiTa-Verpflegung machbar"

19.06.2015 in Düsseldorf
Thema: Planung kleiner Küchen

Und eine Gesprächsrunde auf dem roten Sofa zum selben Thema

Forum Essen und Trinken in KiTa und Schule
Verpflegungskonzepte verändern, ergänzen, erweitern
Koordinierungsstelle KiTa-Verpflegung, Schulvernetzungsstelle Schleswig Holstein, Ökomarkt e.V. Hamburg, Gesundheitsamt der Hansestadt Lübeck

29.08.2013 in Lübeck
P. Adam-Luketic/A. Giel/J. Seewöster/N. Törkel/H.-P. Nollmann (VdF-Vorstand): VdF-Round Table mit A. Loncaric, Chefredakteur der GV-kompakt
"Effizienz in der Produktion"

26.03.2012 in Berlin
A. Mueller/N. Törkel/S. Seewöster/H.-P. Nollmann als Referenten:
DSW-Fachtagung
"Bauen und Sanieren in Mensen und Cafeterien" / Planen, Bauen, Wirtschaften

15.03.2011 in Bochum
Zukunftsthemen Energetik / Energieeffizienz
Gesprächskreis im Rahmen der Mensajahrestagung  „Gute Geschäfte mit gutem Gewissen“

14. bis 16.09.2010 in Göttingen

Eckdaten zur Konzeption und Planung von Schulküchen und -mensen
Verpflegungssysteme, Speisenausgabeformen, Planungsbeispiele

05.10.2009 in Hamburg
EU Zulassung - Auswirkungen auf die GV-Branche


03.09.2009 in Düsseldorf



Catering-Markt -  Ausblick einer weltweiten Wachstumsbranche

01.07.2009 in Frankfurt am Main


Betriebsgastronomie
Eigenregie und Insourcing haben Renaissance
• Aktuelle Trends – Ansatzpunkte für Neuausrichtungen / Optimierungen

13.09.2007 in Köln
Pro & Contra verschiedener Kantinen-Konzepte (Verpflegungs-Systeme)
unter dem Blickpunkt der Wirtschaftlichkeit

10.06.2005 in Wiesbaden
Moderne Betriebsgastronomie - Entscheidungshilfen für die Praxis

24.05.2007 in Düsseldorf


Catering im Umfeld des Facilitymanagements

23.06.2006 in Wiesbaden
Catering im Umfeld des Facilitymanagements

23.11.2004 in Frankfurt (Flughafen)
Catering

02/2000 in Wiesbaden
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