Gehaltene Referate - SN-Beratung

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Gehaltene Referate

Aktuelles


11. Forum Schulverpflegung - Sachaufwandsträger unter sich!
"Küchenplanung leicht gemacht"

05.04.2017 in Nürnberg
06.04.2017 in München

"Zwischen Motivation und Mutlosigkeit - wie ist gute KiTa-Verpflegung machbar?"

19.06.2015 in Düsseldorf
Thema: Planung kleiner Küchen

Und eine Gesprächsrunde auf dem roten Sofa zum selben Thema.


Forum Essen und Trinken in KiTa und Schule
Verpflegungskonzepte verändern, ergänzen, erweitern

Koordinierungsstelle KiTa-Verpflegung,
Schulvernetzungsstelle Schleswig Holstein,
Ökomarkt e.V. Hamburg,
Gesundheitsamt der Hansestadt Lübeck

29.08.2013 in Lübeck
P. Adam-Luketic/A. Giel/J. Seewöster/N. Törkel/H.-P. Nollmann (VdF-Vorstand): VdF-Round Table mit A. Loncaric, Chefredakteur der GV-kompakt
"Effizienz in der Produktion"


26.03.2012 in Berlin
A. Mueller/N. Törkel/S. Seewöster/H.-P. Nollmann als Referenten: DSW-Fachtagung "Bauen und Sanieren in Mensen und Cafeterien" / Planen, Bauen, Wirtschaften


15.03.2011 in Bochum
Zukunftsthemen Energetik / Energieeffizienz Gesprächskreis im Rahmen der Mensajahrestagung „Gute Geschäfte mit gutem Gewissen“


14. bis 16.09.2010 in Göttingen
Eckdaten zur Konzeption und Planung von Schulküchen und - mensen Verpflegungssysteme, Speisenausgabeformen, Planungsbeispiele


05.10.2009 in Hamburg


EU Zulassung - Auswirkungen auf die GV-Branche


03.09.2009 in Düsseldorf

Catering-Markt - Ausblick einer weltweiten Wachstumsbranche


01.07.2009 in Frankfurt am Main
Betriebsgastronomie
• Eigenregie und Insourcing haben Renaissance
• Aktuelle Trends – Ansatzpunkte für Neuausrichtungen / Optimierungen


13.09.2007 in Köln

Pro & Contra verschiedener Kantinen-Konzepte (Verpflegungs-Systeme) unter dem Blickpunkt der Wirtschaftlichkeit


10.06.2005 in Wiesbaden


Moderne Betriebsgastronomie - Entscheidungshilfen für die Praxis


24.05.2007 in Düsseldorf


Catering im Umfeld des Facilitymanagements


23.06.2006 in Wiesbaden


Catering im Umfeld des Facilitymanagements


23.11.2004 in Frankfurt (Flughafen)


Catering


02/2000 in Wiesbaden







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